contoh LAPORAN OBSERVASI “SUSU KEDELAI BANDUNGAN”

LAPORAN OBSERVASI

“SUSU KEDELAI BANDUNGAN”

Dosen Pengampu Arna Asna Anisa,S.E.,M.Si

Disusun oleh :

1.      Indah Lutfi Widayati              (213-14-155)

2.      Zakky Musfiroh                      (213-14-159)

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

S1 PERBANKAN SYARIAH

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) SALATIGA

TAHUN AKADEMIK 2015/2016

SURAT PERNYATAAN

Kami yang bertandatangan dibawah ini:

1.      Nama   : Indah Lutfi Widayanti

Nim     : (213-14-155)

Alamat :  dsn.Piyoto Rt/Rw 04/6, Bandungan, kab.Semarang

2.      Nama : Zakky Musfiroh

Nim     : (213-14-155)

Alamat : dsn. Ngipik, ds. Candi, Kec. Bandungan

Dengan ini menyatakan bahwa:

Kami telah melakukan tugas observasi diindustri rumahan bapak Jodiyanto dan ibu Riyanti dalam memenuhi tugas dari Teori Ekonomi Mikro tentang permintaan dan penawaran.

Demikian surat pernyataan ini kami buat dengan sebenarnya.

Mengetahuai                                                                          tanggal 12 september 2015

Pengusaha                                                                               Pengobservasi 1

Bapak Jodiyanto                                                                     Indah lutfi Widayanti

                                                 Pengobservasi 2

                                                Zakky Musfiroh

Susu Kedelai Bandungan

1.    Bagaimana operasionalisasi di industri Bapak dari bahan baku menjadi produk siap jual ?

2.    Bagaimana pengusaha menentukan jumlah produksi  ?

3.    Bagaimana pengusaha menentukan harga atas komoditas yang diproduksi ?

4.    Pertimbangan apa yang mendasari minimal 3 konsumen yang mengambil komoditas ?

5.    Bagaimana konsumen menentukan harga tersebut ?

6.    Tunjukan proses terjadinya harga pasar melalui kurva permintaan penawaran komoditas yang dimaksud ?

7.    Bagaimana jika terdapat kondisi dimana jumlah yang diminta oleh kosumen tidak dapat dipenuhi ?

8.    Bagaimana jika terdapat kondisi dimana jumlah barang yang diproduksi oleh pengusaha melebihi permintaan ?

9.    Apa yang kemudian dilakukan oleh pengusaha untuk menambah pangsa ( wilayah) pasar ?

Sejarah Produksi Susu Kedelai

            Sejarah berdirinya industri rumahan susu kedelai ini berdiri pada tahun 2009. Bapak yanto dan ibu riyanti berinisiatif membuat olahan yang menjadi ciri khas bandungan yaitu susu kedelai karena bandungan menjadi tempat wisata banyak wisatawan lokal yg sering berkunjung dibandungan bapak yanto dan ibu riyanti memanfaatkan situasi ini.

Proses Produksi Susu Kedelai

Bahan baku pembuatan susu kedelai bapak Juyanto yaitu kedelai yag didapat dari ungaran dan pasar jimbaran, proses produksinya sebagai berikut :

1)        Kedelai direndam kurang lebih selama 4 jam

2)        Setelah perendaman selesai kemudian kedelai digiling kasar

3)        Kemudian dicuci untuk menghilangkan kulit kedelai

4)        Setelah terpisah dengan kulitnya, kedelai digiling kembali sampai halus

5)        Kemudian disaring

6)        Setelah itu dimasak, sampai mendidih

7)        Kemudian disaring kembali untuk memisahkan air dan sari-sarinya

8)        Setelah itu dikemas

Cara Menentukan jumlah produksi

Pabrik Susu Kedelai Bandungan memproduksi susu sesuai pesanan dan rata-rata produksi perhari adalah 800 bungkus dan setiap bungkusnya berisi 1 liter susu kedelai. Jika ada pemesanan khusus akan diproduksi sesuai yang dibutuhkan oleh pasar. Selain faktor permintaan, bahan baku juga mempengaruhi jumlah produksi, namun selama beroperasi tidak ada kendala dalam perolehan bahan baku dan sumberdaya lainnya.

Cara Menentukan Harga Jual

Harga jual ditentukan sesuai dengan harga bahan baku susu dan modal kerja. Ketika harga kedelai naik maka harga jual susupun ikut naik dan jika harga kedelai turun maka harga jual susupun turun.

Pengeluaran

	Pengeluarn
Kedelai	Rp 7.500 x 100 kg = Rp 750.000
Plastik	Rp 500 x 300 biji   = Rp 150.000
Pegawai	Rp 35.000 x 6 orang = Rp 210.000
	Jumlah Pengeluaran = Rp 1.110.000

Pemasukan

Pendapatan	Rp 6.000 x 300 bungkus = Rp 1.800.000
	Jumlah Pendapatan = Rp 1.800.000

Laba bersih = pemasukan – pengeluaran = Rp 1.800.000,00 –  Rp 1.110.000,00 = Rp 690.000,00

Pertimbangan Konsumen memilih Susu Kedelai

1.      Konsumen pertama

Nama   : Ibu Ramini

Alamat            : Duren, Bandungan

Alasan memilih susu kedelai karena harganya terjangkau, kwalitas bagus, pelayanananya yang ramah dan tanpa bahan pengawetnya juga.

2.      Konsumen kedua

Nama   : Ibu Maryam

Alamat            : Tarukan, Bandungan

Alasan  memilih susu kedelai karena bisa mengganti susu formula anak saya dan susu kedelai menyehatkan

3.      Konsumen ketiga

Nama   : Ibu zumrotus

Alamat            : Piyoto Bandungan

Alasan memilih karena  rasanya enak, dan kebetulan keluarga saya menyukai susu kedelai

Penentuan harga jual

Penentuan harga jual sesuai biaya produksi yang dipatok produsen dan pembeli lainnya menyetujui harga tersebut.

Kurva penentuan harga pasar

P1 : 4000                     P2 : 5000

Q1 : 800                      Q2 : 1000

P (dalam ribuan)

 

1000

                                                                                                                        Q

Pemasaran

Dalam produksi susu kedelai permintaan konsumen selalu terpenuhi. Industri  rumahan  ini tidak memproduksi susu kedelai dalam jumlah lebih dari permintaan konsumen terkecuali ada pesanan khusus.

Cara menambah pangsa (wilayah) pasar

Cara pabrik susu kedelai ini menawarkan dengan membawa contoh ke tempat yang akan dituju, kemudian ditawarkan ke konsumen baru sehingga nantinya konsumen tersebut dapat menjadi pelanggan tetap di pabrik susu kedelai tersebut. Biasanya pemasaran hanya di sekitar pabrik.

Susu kedelai produksi pak Yanto dijual seharga Rp 4000,00 per bungkus. Dan biasanya harga akan naik menjadi Rp 5000,00 ketika telah sampai di pasaran.